大豆通常被稱為大豆。豆科是一年生草本植物，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被棕色剛毛覆蓋。葉通常具3小葉；托葉脈，黃色具柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短，花少，長，花多；總花梗通常有5-8朵無梗、緊密擠壓的花；苞片披針形，具糙伏毛；小苞片披針形，貼伏剛毛；花萼披針形，紫色，淡紫色或白色的花，花序梗在基部，和蓖麻形的翅膀。莢果肥大，微彎，下垂，黃綠色，密被棕黃色長毛；2-5粒種子，橢圓形，近球形，種皮光滑，有淺綠色、黃色、褐色和黑色等?；ㄆ?-7月，結果期7-9月。先簡單介紹一下夏大豆播種前的種子處理:
大豆種子選擇，播種質量好、產量高且穩定的種子。例如，對于土壤肥力高、灌溉條件好的地塊，應選擇產量高、抗倒伏的有限結莢習性品種。反之，選擇耐旱、耐瘠薄、適應性強的亞限或無限結莢習性品種。根據當地大豆的適宜生育期和茬次，選擇早、中、晚熟品種。播種前進行人工顆粒分選，將病粒、蟲蛀顆粒、小顆粒、枯粒、斷瓣顆粒分選出來。同時，根據該品種固有的粒型、粒色、種子大小、種臍大小和色深等典型特征，淘汰不同品種的混合種子，提高種子純度和發芽率。力爭整苗播種到苗齊、苗壯。
